ルームメートのひろーい畑から、色々なものが収穫できます。
今回は、菊芋と、菜の花（もどき？）と、ネトルです。
まず菊芋。
芋と名前についているのにイモではなく、ゴボウと同じ科の野菜らしい。
収穫してきてくれたので、
#家庭菜園
菊芋チップスに。
でも菊芋は食べすぎるとおならが連発されます（笑）ので注意。
後は味噌漬け。味噌漬けも美味しい。
菊芋を丸ごと鍋で煮て、ポン酢で食べても美味しいそうなので今度やってみよう。
次は菜の花（もどき）。
なぜもどきなのかというと、かいわれが大きくなって咲いた花だからです。同じアブラナ科の花だから菜の花と一緒の扱いでいいだろうと。
今回はうす炊きにしました。ちょっと茎が固いところがありましたが、いける。
お次はネトル。イラクサというのですかね。
これ↑
このちっちゃいトゲトゲが刺さるとものすごーくピリピリします。
棘があるのはわかったいたので手袋してたのですが、手袋の上からやられました。
甘く見ていた。痛い。
次の日までちょっと痺れる感じです。
それはともかく、葉っぱをとって、
天ぷらにしました。
美味しいです。油使えばなんでも美味しくなりますけど、でも天ぷらは美味しい。
次の日は天ぷらうどん。
うちのお嬢は庭でなにかしてると、近くにいてくれます。
可愛いなあ。
じいちゃん達はいつも自分のしたいようにしています。
それはそれで全然いいですけど（笑）
菜の花のうす炊きの作り方は↑のP16 にのってます。
その他にも色々な野菜のレシピが載っています。
ビーガンさんに限らず良い本だと思います。
